14.02.18. Hoy en el ring Atún Vs Ajo Negro UMAMI!!! No olvideis que la Alanina es un aminoácido muy importante para el cuerpo humano. "And the winner is...."
08.04.16. Hoy en el ring Lentejas Vs Ajo Negro UMAMI!!! No olvideis que el hierro es un mineral esencial para el cuerpo humano. "And the winner is...."
01.04.16. ¿Conoces el Ajo Negro? Los orígenes del Ajo Negro tienen siglos de antigüedad, de origen Japonés, desde sus inicios se presentó como un producto de salud que incrementaba la longevidad de los consumidores. La cultura japonesa en su ímpetu por la fermentación precisa de los alimentos para conseguir nuevos y cuidados sabores, originó lo que hoy en día está catalogado como un Superalimento: El Ajo Negro. (Kuru Ninniku) Ajo Negro Umami es la mezcla perfecta de dulce y salado, textura suave y dura que se deshace en la boca y que en su contacto con el paladar profundiza en los sabores balsámicos, acaramelados y con matices a regaliz y a chocolate. ¡Ah, y no os preocupéis!… el Ajo Negro Umami ni pica, ni se repite ni tiene ese olor característico del ajo. SABOR: El Ajo Negro e
ESPAGUETIS A LA CARBONARA VEGANA

Dificultad: Fácil

Tiempo: 20 minutos

Espaguetis:

  • 250 g de espagueti
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Una pizca de sal
  • 4 dientes de ajo negro

Para la salsa carbonara:

  • 1 taza de anacardos
  • 1/2 taza de agua
  • 3 cucharadas de levadura nutricional
  • Un tomate secado al sol
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta

  • Para empezar cocinar los espaguetis en agua hirviendo.
  • Una vez cocinados, los retiramos del fuego y agregar un poco de aceite de oliva y sal.
  • Para preparar la carbonara vegana, añadir al procesador de alimentos los anacardos, el agua, la levadura nutricional, el tomate secado al sol, la sal y la pimienta, mezclar hasta obtener una consistencia cremosa.
  • En una olla grande o una olla, mezclar los espaguetis con la salsa carbonara y los dientes de ajo negros picados muy finitos, cocinar a fuego alto durante 5 minutos o más y listo.
¡Listos para comer!!!