14.02.18. Hoy en el ring Atún Vs Ajo Negro UMAMI!!! No olvideis que la Alanina es un aminoácido muy importante para el cuerpo humano. "And the winner is...."
08.04.16. Hoy en el ring Lentejas Vs Ajo Negro UMAMI!!! No olvideis que el hierro es un mineral esencial para el cuerpo humano. "And the winner is...."
01.04.16. ¿Conoces el Ajo Negro? Los orígenes del Ajo Negro tienen siglos de antigüedad, de origen Japonés, desde sus inicios se presentó como un producto de salud que incrementaba la longevidad de los consumidores. La cultura japonesa en su ímpetu por la fermentación precisa de los alimentos para conseguir nuevos y cuidados sabores, originó lo que hoy en día está catalogado como un Superalimento: El Ajo Negro. (Kuru Ninniku) Ajo Negro Umami es la mezcla perfecta de dulce y salado, textura suave y dura que se deshace en la boca y que en su contacto con el paladar profundiza en los sabores balsámicos, acaramelados y con matices a regaliz y a chocolate. ¡Ah, y no os preocupéis!… el Ajo Negro Umami ni pica, ni se repite ni tiene ese olor característico del ajo. SABOR: El Ajo Negro e
TORTITAS SALUDABLES DE ATÚN CON AJO NEGRO

Dificultad: Fàcil

Tiempo: 20 minutos

  • ½ taza de cebolla roja en rodajas finas
  • ¼ taza de lechuga picada finamente
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 aguacates maduros
  • 2 dientes de ajo negro, picados
  • 2 filetes de atún de aleta amarilla (10 lonchas)
  • 8 tortillas de maíz
  • Aceite AOVE

  • En una sartén combinar la cebolla con el jugo de lima y la sal. A continuación, cubrir con aceite AOVE y calentar a fuego medio-alto.
  • Espolvorear el atún con la cucharita de sal restante.
  • Cortar el atún en rodajas y poner en la sartén, cocinar durante 4 minutos por cada lado y listo.
  • Para terminar calentar las tortitas según las instrucciones del paquete y añadir el atún, las rodajas de aguacate y el ajo negro troceado por encima.
¡Listos para comer!!!